秉承“客戶至上,方便萬(wàn)家”的服務(wù)宗旨,在肉類的驗(yàn)收上有著其獨(dú)特的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),確保送到每一位顧客手里的肉制品都是合格安全、衛(wèi)生的,那么惠州蔬菜配送公司的肉類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)有哪些?下面一一來(lái)為您講之:
惠州蔬菜配送五花肉的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):帶皮的肥瘦肉,肌肉與脂肪相間多層。瘦肉的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):基本為瘦肉,無(wú)肥肉,骨腱少?;葜菔卟伺渌团殴堑尿?yàn)收標(biāo)準(zhǔn):帶肉的排骨,排骨帶少量肉,不帶肥油,厚實(shí),完整,不得剔降,骨肉不分離。
豬蹄的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):完整、無(wú)毛、無(wú)黑斑、無(wú)指甲、表皮光滑、肉質(zhì)有彈性?;葜菔卟伺渌拓i心的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):心冠脂肪潔白、組織結(jié)實(shí)有彈性、用手可擠出鮮紅的血液和血凝結(jié)塊。豬大腸驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):呈淺黃、無(wú)黑斑、柔軟、表面光滑濕潤(rùn)、無(wú)異物、極小味道?。
惠州蔬菜配送鮮牛肉的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):肉色深紅、肉質(zhì)有彈性、指壓陷部分立刻恢復(fù),切面有光澤及微濕潤(rùn),極小滲出物;具有濃郁的牛肉氣味,脂肪白色或乳白色,無(wú)寄生蟲(chóng),無(wú)注水。鮮羊肉驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):肉色為均勻的紅色、有光澤、肉質(zhì)緊密面細(xì)膩,有彈性、外表微干、不粘手、肉皮為白至淺灰白色、無(wú)注水。